Receita: Bolo de banana light

Receitas

Ol√° meninas!

Em busca de saciar meu louco desejo de gr√°vida por doces (falei sobre isso no meu Di√°rio da gravidez de ontem, aqui), procurei umas receitinhas light online e hoje testei pela primeira vez esse bolo de banana!

Ele √© fac√≠limo de fazer, juro, demorei uns 15 minutos no m√°ximo e fica bem gostoso, ideal para matar aquela vontade que teima em aparecer no meio da tarde pra estragar a dieta…rs

IMG_4815IMG_4813

Pena que eu não tirei foto do processo pra vocês verem, mas vamos lá:

Bolo de banana light

Ingredientes:

– 3 bananas bem maduras

Р1/2 xícara de uvas passas pretas (quem gostar pode colocar também damasco ou castanhas, por exemplo).

– 2 colheres de sopa de mel.

– 2 ovos

Р1/4 de xícara de óleo

Р1 xícara de aveia (pode ser em flocos)

Р1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liq√ľidificador, com exce√ß√£o do fermento, que acrescentei no final.

Unte com óleo ou manteiga uma forma de bolo (gosto de usar aquelas que tem um furo no meio para cozinhar melhor ele como um todo). Se quiser, polvilhe açucar e canela antes de ir forno.

Asse por cerca de 35 minutos no forno pré aquecido a 200 graus.

Obs.: Ele n√£o fica muito doce, se quiser basta acrescentar mais mel.

IMG_4819

Que tal aproveitar o final de semana para se aventurar na cozinha?! Enjoy! ūüėČ

Bjsss

TOP receitas para o Dia das M√£es!

Receitas

Ol√° meninas,

Que tal surpreender sua mãe com um almoço especial no dia dedicado à matriarca da família?

Com o dia das mães se aproximando, escolhi duas dicas de receitas saborosas que prometem agradar em cheio não só a mamãe, como a família toda.

A primeira √© um prato sofisticado de camar√Ķes flambados com risoto para hamornizar com um bom vinho em comemora√ß√£o √† uma data t√£o especial. A segunda √© o tradicional salpic√£o para servir como acompanhamento. Mais simples de preparar, mas n√£o menos saborosa. Anotem os ingredientes e impressionem com um card√°pio especial dedicado √†s mam√£es de todo o Brasil.

Camar√£o flambado com risoto primavera

Camar√£o flambado com risoto primavera

Ingredientes:
– 200 g de camar√£o pistola
– 150 g de risoto
– 1/2 concha de caldo de frango ou legumes
– 1/2 cenoura
– 1/2 abobrinha
Р50 g de brócolis
– 2 folhas de r√ļcula
– 1 colher de parmes√£o
– Manteiga sem sal
– 1 c√°lice de conhaque

Modo de preparo:

Em uma frigideira, coloque 1/2 colher de manteiga, o risoto cozido e 1/2 concha de caldo de frango.

Acrescente os legumes pr√©-cozidos, desligue o fogo, acrescente a r√ļcula, uma pitada de sal e o queijo parmes√£o.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os camar√Ķes.
Adicione o c√°lice de conhaque e flambe os camar√Ķes, retire da frigideira e decore o risoto.

Salpic√£o simples

Salpicão simples 

Ingredientes:

Molho

Р1/2 xícara de creme de leite (sem o soro)

Р1/2 xícara de maionese

– 2 colheres (sopa) de cheiro verde

 РSal e pimenta a gosto

Salada

– 1 peito de frango cozido e desfiado

– 1 lata de milho verde

– 1 lata de ervilha

Р1 maçã verde, sem casca, picada

– 2 cenouras raladas

Р1/2 xícara de uvas-passas

– Sal e pimenta-do-reino a gosto

– Batata palha a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Molho:

Misture o creme de leite com maionese e o cheiro verde e tempere a gosto.

Numa vasilha, misture todos os ingredientes da salada, exceto a batata palha. Misture com o molho e cheque os temperos. Coloque numa forma e cubra com a batata palha, se quiser. Sirva a seguir.

Harmoniza√ß√£o: tintos de corpo m√©dio para leve (Carm√©n√®re; Chianti) ou brancos encorpados (Chardonnay; Gew√ľrztraminer).

Se quiser mais op√ß√Ķes de vinho e outras receitas, essas eu encontrei no http://sonoma.com.br.

Bjsss

Receitinha light!

Dicas | Receitas

Ol√° meninas,

Recentemente aprendi uma¬†receitinha¬†que vale ser compartilhada! √Ȭ†light e deliciosa! Combina√ß√£o perfeita, n√©?!

Testei essa semana e adorei, vai virar um dos hits aqui de casa! hehe

Primeiro vamos aos ingredientes (fotografei tudo pra mostrar aqui no post):

Modo de preparo:

Junte no liquidificador alguns biscoitos, j√° quebrados (usei umas 10 unidades para 2 pessoas, mas depende da quantidade que ir√° fazer), meio pacote de queijo parmes√£o ralado e folhas de salsa √† gosto (sem os cabinhos). Bata tudo at√© que forme uma “farofa”.

Pegue os fil√©s de frango (j√° cortados, limpos e temperados com sal e pimenta do reino. Usei frango org√Ęnico – Korin -mas fica √† crit√©rio de cada um), mergulhe no iogurte natural (usei 1 unidade – copinho) e em seguida na “farofa”, deixando todos os peda√ßos bem cobertos.

Arrume o frango em um tabuleiro ou refratário, regue todos com um fio de azeite e leve ao forno (180 graus) até que fiquem dourados e crocantes.

Que tal?! Fácil, né?!

E garanto que fica bom demais!!! O marido super aprovou! ūüėČ

Bjsss

Receita do dia: Creme de palmito!

Receitas

Ol√° meninas,

Aproveito esse friozinho do inverno para me arriscar na cozinha e fazer algumas sopinhas!

Acho o jantar ideal para uma noite fria de inverno, bem “comfort food”, sabe?!!?

Bom, fiz um creme de palmito esses dias que ficou uma delícia e resolvi dividir essa receitinha rápida e fácil aqui no blog.

E ent√£o, meninas, gostaram?!

Quero saber o que vocês adoram comer no inverno! E quem tiver alguma receitinha imperdível, compartilha com a gente!

Bjsss

Comemorando o Dia dos Namorados!

Dicas | Receitas

Ol√° meninas,

Esse post est√° em clima de Dia dos Namorados!

Sempre fui do tipo que n√£o deixa a data passar em branco! Adoro comemora√ß√Ķes a dois!¬†#romanticfeelings

Mas é bem verdade que essa é uma das datas mais concorridas nos romantic spots da cidade e muitas vezes acabamos desistindo de sair para não ter que enfrentar as filas!

Bom, mas existem outras alternativas para comemorar em grande estilo! Como por exemplo, colocar seus dotes culinários à prova e cozinhar um jantarzinho bem especial para você e o amado! Aproveita e capricha no décor Рvelas, aquela louça linda e no cardápio, o que agradar o casal.

Uma sugestão é começar com uma entradinha de bruschettas,  bem fáceis de preparar (aqui tem receitinhas) e como prato principal, que tal um risoto? Funghi, camarão, aspargos, queijo brie, ai são tantas possibilidades! Para sobremesa, um chocolate sempre aquece o coração, né?! E por falar em coração, nessa época, várias docerias ótimas (Kurt, Colher de Pau, Brownieria) fazem brownies, petit gateaus e bolinhos no formato, é só aquecer e servir com um delicioso sorvete. Para brindar, um espumante cai bem!

Outra dica para escapar do buxixo dos jantares de Dia dos Namorados, √© trocar o momento da comemora√ß√£o. Para quem puder, um delicioso¬†caf√© da manh√£ ou almo√ßo rom√Ęntico! Ou ent√£o, comemore jantando na v√©spera, voc√™ vai virar a meia-noite com o bofe em um clima muito romantic… est√° valendo, n√©?! Com a comemora√ß√£o antecipada, rola at√© um pretexto para fazerem um programa juntinhos de novo no dia seguinte‚Ķporque n√£o um DVD em casa bem aconchegados no sof√°?!

Depois de falar tanto, aqui est√£o algumas dicas de restaurantes cariocas que separei para esse post.

Café da manhã

Escola do P√£o –¬†Rua General Garzon, 10 – Lagoa

La Bicyclette – Rua Pacheco Le√£o, 320 – Jardim Bot√Ęnico

Almoço

Apraz√≠vel–¬†Rua apraz√≠vel, 62 – Santa Tereza

Jantar

Zaz√° Bistr√ī–¬†R. Joana Ang√©lica, 40 – Ipanema

Bar D’Hotel –¬†Hotel Marina All Suites – Av. Delfim Moreira, 696 – Praia do Leblon.

A dica é o Chope de tangerina, que é feito com tangerina, mel e espuma de gengibre.

Lorenzo Bistr√ī –¬† Rua Visconde de Caranda√≠, 2 (esquina com a Rua Lopes Quintas)‚Ä® – Jardim Bot√Ęnico

Le Bl√© Noir –¬† Rua Xavier da Silveira, 19 – Loja A, Copacabana.

Yum√™ – Rua Pacheco Le√£o, 758 – Jardim Bot√Ęnico.

Miam Miam РRua General Góes monteiro, 34 РBotafogo.

Bom girls, por hoje √© isso…acho que temos boas op√ß√Ķes aqui!

Aproveitem o Dia dos namorados!!!

Bjsss